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天博tb综合体育APP官方网站 - “土特产”擦亮“金品牌”,太湖猪产业发展之路

2024-01-02

近年来,太湖县依托悠久的生猪养殖历史和独特的生态环境资源,创建了一大批生猪标准化规模养殖场,全县生猪产能稳定在55至60万头,为地方经济发展和农民就业增收做出了积极贡献,迈出了生猪产业高质量发展的全新步伐。

“土特产”擦亮“金品牌”

沿着蜿蜒的盘山公路盘旋而上,穿过层叠山峦,便进入程岭顶峰之境。这里不仅拥有山清水秀的自然风情,还孕育了有着2300年历史的珍稀猪种——安庆六白猪。四季分明、雨水充足的亚热带气候加之当地劳动人民长期种植青绿、水生饲料的农耕文化,为这一优质珍稀猪种的形成与传承奠定了良好基础。

黑山猪

“只有好品种才能保证猪肉的品质,才能给我们消费者提供没有药残的,没有激素的好吃的美味猪肉,有品种有品质,才有我们十几年品牌的一点点成就。”安徽省花亭湖绿色食品开发有限公司负责人程其发说。该公司深耕“程岭黑山猪”18年,坚持走品种、品质、品牌“三品”路线,先后获得国家地理标志证明商标、有机产品认证品牌。

黑山猪

为延续传统猪种,公司采用原生态的天然养殖模式,养殖基地建在海拔700米的大别山中,又因山黑猪耐青粗饲料、养殖周期长等特征,公司以碎米、米糠、猪草等传统食材喂养,养殖时间达到11个月。长期“养深山、经四季、 食五谷、饮山泉"的传统养殖方式,传承古老猪种,打造绿色美食,让人们尝到了原汁原味的“中国味道”。

在传承独一无二品种优势的同时,公司还实行产学研相结合,进行科技创新、精准保种、优化育种。与北京畜牧兽医研究所、中国农科院、安徽省农科院、安徽农业大学、湖南农业大学等合作,围绕抗病育种和程岭黑猪多肋新品种进行研发,实施抗病育种工程,挖掘其抗病基因,培育出具有稳定抗病性的程岭黑猪种,并通过肋骨数的选育改良,提高程岭黑猪的瘦肉率,让这个古老品种在时代发展中获得历史性的“跨越”。

据了解,公司已成功创建国家级核心育种场,现存栏安庆六白猪保种核心群226头,10个家系,能繁母猪1052头,备选种群2000余头,2022年度推广安庆六白猪二元母猪1192头,2022年度出栏肥猪13006头。公司发展为当地人民铺展开一条致富增收之路,不仅带动了100多人就业务工,并且促进了多个村集体经济发展。公司以“公司+家庭农场+村集体经济”的发展模式,为农户提供种子、技术与饲料,让农民自己养猪挣钱。

合作农户程丙要说:“我去年从公司里引进了二十多头母猪,每年繁殖猪仔,除了饲料支出,纯收入也有二三十万元。”

“我们视为国家保护优质地方猪猪种,为国人提供美味健康的猪肉为己任。”这份初心让“程岭黑山猪”的品牌愈加响亮,产品向长三角、珠三角等高端消费市场辐射,全面进驻大型国际型连锁超市,获得来自客户和市场更高的认可度和知名度,公司在保护国家级畜禽遗传资源保护品种的过程中,将健康绿色的黑山猪风味送入万千百姓家。“下一步我们将在产品的精深加工,预制菜,休闲食品等方面延长产业链,我们还会通过农业带动旅游业,实现农旅一体化的发展,将这个模式向村级集体经济,向家庭农场来延伸,最后我们还要做大加工业,提高我们产品的附加值,为我们地方经济做一点小小的贡献。”程其发规划着未来的发展方向。

“新科技”成就“大产业”

太湖县在传承本土,以匠心养猪保留民族猪种的同时,也与时俱进,以智慧养猪创新发展模式。现代化的技术,精细化的管理,为太湖生猪养殖注入新动能,提供新支撑。

走进位于大石乡大石岭的安徽三源养殖有限责任公司,映入眼帘的是茂林掩映下的一排排现代化猪舍,与想象中环境脏乱的养猪场不同,这里依山而建,风景优美,饲料加工系统、自动喂料系统、自动清粪系统等设备一应俱全。成群的肉猪或“专注”进食或“悠闲观望”,智能化设备将采集到的猪舍内猪群体征、姿态、声音等数据上传到云平台集中处理。

据悉,安徽三源养殖有限责任公司是自繁自养单体场,建有现代化标准猪舍30000平方米,相关配套用房11000平方米是农业产业化市级龙头企业,省级生猪标准化示范场。公司饲养的是美国PIC配套系品种,繁殖力高、长速快,引进了PIC最先进的生产技术、管理软件,密切校企合作、培养专业人才,形成了一套有自我特色的管理模式。

汇聚科技人才,致力科技创新,是公司在激烈的市场中站稳脚跟的重要法宝。“我们坚持与安徽农业大学、皖西学院、山东畜牧职业兽医学院等院校搭建校企合作的平台,持续的校企计划为企业发展提供人才。2022年我们引入了北京农信互联猪场管理软件,在业财一体化上效果明显,从生产预警现场,计划目标达成,成本控制上效果明显。”公司常务总经理陈晓亮说。在数智化软件的保障下,育种、饲养、交易、市场等各个环节得到实时监控、精准研判,公司也实现了降本增效、转型升级,目前存栏母猪1700头,上市生猪40000余头,年销售额达五千万左右。

绿色养猪,科技先行。当新型科技遇上先进观念,公司走上了环保、循环、可持续的发展道路。“企业在发展生猪养殖的同时也兼具了环保效益和生态效益,公司投重金投入建设了污水处理设施,和有机肥加工设施,实现了粪污资源化利用。”同时, 数智助力下的规模化养殖模式带动直接务工70人,间接务工人数100多人,公司每年向周边农户提供猪苗、技术、饲料,打开当地农民“技术武装生产”的致富新途径。“下一步,企业将精耕管理,降本增效,学习行业先进经验,更好发展同时带动周边养殖户发展。”陈晓亮说道。

太湖县位于大别山南麓,属皖西南丘陵低山区,是国家重点生态功能区。生猪养殖是太湖县的传统产业和主导产业,也是乡村振兴的重要抓手。全县现有生猪省级农业产业化龙头企业4家,市级龙头企业5家,生猪规模养殖场77个,其中年出栏万头以上规模养殖场6个,产业体系已涵盖了品种保护、良种繁育、规模养殖、屠宰加工、市场营销等多个环节。2020年,太湖黑猪产业纳入了安徽省“一县一业”特色产业,县政府制定了《太湖黑猪产业振兴工程实施方案(2022-2025年)》,科学指导产业发展,引导企业发展;制定了《太湖县经济高质量发展若干政策》,大力扶持产业发展,引导养殖场扩大产能。

“下一步,我们将以稳定生猪产能、发展特色产业为方向,协调推进生猪产业高质量发展。一是全面落实生猪产能调控相关措施,稳定生猪产能,同时持续推进标准化生产和粪污资源化利用。二是以长三角一体化发展为契机,以长三角城市优质猪肉市场为目标,加快特色品种安庆六白猪的开发利用,打造太湖黑猪产业品牌。三是强化产业链条,加快推进大型生猪屠宰加工和冷链物流项目建设,促进我县由养殖大县向加工大县转变。”县畜牧兽医服务中心副主任陈世超说道。

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