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天博tb综合体育APP官方网站 - 农业农村部:今年第36周生猪宰后均重90.43kg,较上周上涨0.13%

2024-01-02

据农业农村部信息中心和山东卓创资讯股份有限公司联合监测,2023年第36周(即2023年9月4日-9月8日,以下简称本周),16省(直辖市)瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数的周平均值为每公斤21.50元,环比下跌2.9%,同比下跌30.0%,较上周扩大3.0个百分点。农业农村部第36周9月8日宰后均重90.43kg,较上周上涨0.13%。

农业农村部:今年第36周生猪宰后均重90.43kg,较上周上涨0.13%

​本周国内瘦肉型白条猪肉出厂价格(以下简称“猪肉价格”)环比下跌。规模养殖场出栏节奏加快,散养户看空后市而积极出栏,加之部分低价冻品猪肉投放市场,猪肉供应总体充裕,而终端需求偏弱,白条猪肉价格下跌。

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图1 瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数运行走势图

  表1 瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数变化情况表

  单位:元/公斤,公斤

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一、东北地区猪肉价格环比下跌、同比跌幅扩大

本周,东北地区猪肉周均价为每公斤20.76元,环比下跌3.8%,同比下跌29.1%,较上周扩大3.3个百分点。

本周东北地区猪肉价格环比下跌。散养户和规模养殖场出栏节奏加快,生猪及猪肉供应增加,而白条猪肉外调量较少,本地区终端需求持续疲软,部分屠宰企业降价促销。

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图2 东北地区猪肉价格运行走势图

表2 东北地区猪肉价格变化情况表

单位:元/公斤,公斤

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​二、华北地区猪肉价格环比下跌、同比跌幅扩大

本周,华北地区猪肉周均价为每公斤21.21元,环比下跌3.7%,同比下跌28.3%,较上周扩大2.8个百分点。

本周华北地区猪肉价格环比下跌。周前期,散养户和规模养殖场出栏量减少,猪肉订单量下滑,价格基本平稳运行。周后期,散养户和规模养殖场看涨后市的预期减弱而加快出栏节奏,生猪及猪肉供应增加,同时白条猪肉销售速度仍然缓慢,供多需少带动猪肉价格下跌。

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图3 华北地区猪肉价格运行走势图

表3 华北地区猪肉价格变化情况表

单位:元/公斤,公斤

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​三、华中地区猪肉价格环比下跌、同比跌幅扩大

本周,华中地区猪肉周均价为每公斤21.34元,环比下跌2.6%,同比下跌29.6%,较上周扩大2.1个百分点。

本周华中地区猪肉价格环比下跌。散养户和规模养殖场挺价心态减弱,生猪及猪肉供应量增多,而终端需求依旧疲软,猪肉订单量减少,价格下跌。

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图4 华中地区猪肉价格运行走势图

  表4 华中地区猪肉价格变化情况表

单位:元/公斤,公斤

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​四、华东地区猪肉价格环比下跌、同比跌幅扩大

本周,华东地区猪肉周均价为每公斤21.28元,环比下跌3.4%,同比下跌30.0%,较上周扩大3.1个百分点。

本周华东地区猪肉价格环比下跌。周初,“开学季”过后猪肉订单量减少,加之规模养殖场出栏量增加,生猪及猪肉价格明显下跌。随后,部分省份猪肉订单量增加,批发市场销售速度提升,而散养户出栏量减少,支撑生猪及猪肉价格上涨。后半周,终端市场恢复疲软态势,猪肉价格下跌。总体看,华东地区猪肉周均价低于上周。

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图5 华东地区猪肉价格运行走势图

表5 华东地区猪肉价格变化情况表

单位:元/公斤,公斤

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​五、四川猪肉价格环比小幅下跌,广东猪肉价格环比微跌,四川、广东均同比跌幅扩大

本周,四川猪肉周均价为每公斤21.43元,环比下跌1.9%,同比下跌32.4%,较上周扩大3.1个百分点。周初受周边市场生猪价格下跌影响,川内散养户出栏积极性提升,供应增多导致生猪及猪肉价格下跌。周后期,因本地区大体重生猪(140公斤以上)价格偏高,散养户压栏惜售,屠宰企业收购生猪的成本增加而略微提涨猪肉售价。总体看,四川猪肉周均价小幅低于上周。

本周,广东猪肉周均价为每公斤23.07元,环比下跌0.9%,同比下跌29.0%,较上周扩大2.7个百分点。前半周因散养户和规模养殖场积极出栏,生猪及猪肉供应充裕,而下游需求平淡,导致猪肉价格下跌。后半周受“开学季”需求提振,白条猪肉销售速度加快,猪肉价格先涨后趋稳。总体看,广东猪肉周均价略微低于上周。

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图6 四川、广东猪肉价格运行走势图

表6 四川、广东猪肉价格变化情况表

单位:元/公斤,公斤

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