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天博tb综合体育APP官方网站 - 2022年山东共屠宰生猪3382万头 5家屠宰企业进入全国50强

2024-02-03

8月10日下午,山东省人民政府新闻办公室召开新闻发布会,介绍山东省畜禽屠宰行业高质量发展有关情况。记者从发布会上获悉,2022年,山东省共屠宰生猪3382万头,实现营业收入732亿元,屠宰量居全国第二位,有5家屠宰企业进入全国50强。

山东省人民政府新闻办公室召开新闻发布会

山东省畜牧局党组书记、局长于永德介绍,2022年,山东建成省级以上生猪屠宰标准化示范企业44家、国家级生猪屠宰标准化示范厂22家,数量居全国第一位。家禽屠宰稳居全国首位,2022年全省共屠宰家禽63亿羽、同比增长8.2%;牛羊屠宰稳步发展,其中屠宰牛27万头、同比增长75%,屠宰羊113万只、同比增长44.02%。

畜禽屠宰是肉制品进入市场流通、摆上百姓餐桌前的关键一环。山东通过狠抓屠宰行业高质量发展,加强规划布局引导、推进全程数智化应用、完善日常监控监管、推广“肉品证”使用、注重品牌培育和营销渠道打造等措施,实现了肉品质量安全水平的稳步提升。

山东引导规模较大的屠宰企业不断加强冷链设施配套,细化肉品和副产品分割与加工,提升终端配送能力,加快一体化发展,2022年,山东生猪屠宰一体化企业达到51家,家禽屠宰一体化企业139家,生猪和家禽国家级龙头企业29家,省级龙头企业81家。山东生猪和家禽屠宰冷鲜产品设计库存量44万吨,冷冻产品设计库存量196万吨,冷链运输车辆4636辆,冷鲜肉销售量462万吨,冷冻肉销售量1200万吨。

山东多地以畜禽屠宰为纽带,大力发展涵盖畜禽养殖、冷链物流、食品加工联动发展的肉类产业集群,成为富民强县、乡村振兴的重要支撑。莱阳市龙大集团,通过创建“产业联盟+龙头企业+合作社(基地)+农户”模式,带动农民合作社284家、家庭农场1438家,10万余名农民实现“家门口”就业,年增收8亿多元。淄博市周村区李孟德村依托纽澜地黑牛屠宰产业,年实现收入110余万元,彻底摘掉了昔日省级贫困村的帽子。

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